第58回 理学療法士国家試験 午前 第63問

■ 正答：1番と2番（複数選択）— αアミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。／トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 αアミラーゼとトリプシンの両方が消化酵素として正確に機能を説明しています。デンプン分解とタンパク質分解は消化管内での重要な役割です。 --- 【各選択肢の解説】 1. αアミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。 ✅ 正しい。唾液と膵臓由来のαアミラーゼは、デンプンのグリコシド結合を加水分解してデキストリンやマルトースを生成します。 2. トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 ✅ 正しい。膵臓由来のセリンプロテアーゼであるトリプシンは、タンパク質をペプチド結合で分割してポリペプチドを産生します。 3. ペプシンはトリグリセリドを脂肪酸に分解する。 ❌ 誤り。ペプシンは胃由来のプロテアーゼであり、タンパク質を分解します。脂肪（トリグリセリド）を分解するのはリパーゼです。 4. マルターゼはスクロースをブドウ糖に分解する。 ❌ 誤り。マルターゼはマルトースをグルコースに分解します。スクロースを分解するのはスクラーゼ（蔗糖酵素）です。 5. ラクターゼは乳糖をマルトースに分解する。 ❌ 誤り。ラクターゼは乳糖をグルコースとガラクトースに分解します。マルトースではなく単糖類が産物です。 --- 【試験対策ポイント】 - 消化酵素と基質の一対一対応を正確に暗記（αアミラーゼ-デンプン、トリプシン-タンパク質、リパーゼ-脂肪、ラクターゼ-乳糖） - 産物の違い：ペプシンはプロテアーゼ、ラクターゼは単糖類生成 - スクロースはスクラーゼ、マルトースはマルターゼという酵素名の語呂合わせ