「消化酵素について正しいのはどれか」の過去問まとめ（作業療法士国家試験・2問）
作業療法士国家試験では「消化酵素について正しいのはどれか」という問い方が、第52回〜第58回のあいだに2回出題されています（「消化酵素で正しいのはどれか」という言い回しを含む）。各回の選択肢・正答・解説の要点を1ページにまとめました。同じ問い方でも、回によって正答になる記述は変わります。並べて読むと、くり返し問われている知識が見えてきます。
各回で正答になった選択肢（＝正しい記述）
- 第58回 午前第63問1. αアミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。
2. トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 - 第52回 午後第66問3. ペプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。
5. リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する。
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第58回 午前第63問（生理学）
消化酵素で正しいのはどれか。
- 1. αアミラーゼはデンプンをデキストリンに分解する。 ✓
- 2. トリプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 ✓
- 3. ペプシンはトリグリセリドを脂肪酸に分解する。
- 4. マルターゼはスクロースをブドウ糖に分解する。
- 5. ラクターゼは乳糖をマルトースに分解する。
正答：1・2
消化酵素はそれぞれ特定の基質を特定の産物に分解する高度に特異的な酵素であり、その対応を正確に覚えることが重要。
第52回 午後第66問（生理学）
消化酵素について正しいのはどれか。2つ選べ。
- 1. αアミラーゼはマルトースをブドウ糖に分解する。
- 2. トリプシンはトリペプチドをアミノ酸に分解する。
- 3. ペプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 ✓
- 4. マルターゼはデンプンをデキストリンに分解する。
- 5. リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する。 ✓
正答：3・5
消化酵素の対応：ペプシン→タンパク質→ポリペプチド（胃）、トリプシン→タンパク質→オリゴペプチド（膵）、αアミラーゼ→デンプン→マルトース、マルターゼ→マルトース→グルコース、リパーゼ→中性脂肪→脂肪酸＋グリセロール。
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