第52回 作業療法士国家試験 午後 第66問
作業療法評価学第52回午後
第52回 作業療法士国家試験 午後 第66問（作業療法評価学）の正答は 3・5 です。消化酵素の対応：ペプシン→タンパク質→ポリペプチド（胃）、トリプシン→タンパク質→オリゴペプチド（膵）、αアミラーゼ→デンプン→マルトース、マルターゼ→マルトース→グルコース、リパーゼ→中性脂肪→脂肪酸＋グリセロール。
問題
消化酵素について正しいのはどれか。2つ選べ。
- 1. αアミラーゼはマルトースをブドウ糖に分解する。
- 2. トリプシンはトリペプチドをアミノ酸に分解する。
- 3. ペプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。 ✓
- 4. マルターゼはデンプンをデキストリンに分解する。
- 5. リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する。 ✓
正答：3・5番
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解説
■ 正答：3番・5番（複数正答）
> ⚠️ この問題は3番と5番が正答として処理されています。
■ 正答：3番・5番
【各選択肢の解説】
1. αアミラーゼはマルトースをブドウ糖に分解する。
❌ 誤り。αアミラーゼはデンプンをデキストリン・マルトースに分解する（マルトース→ブドウ糖に分解するのはマルターゼ）。
❌ 誤り。αアミラーゼはデンプンをデキストリン・マルトースに分解する（マルトース→ブドウ糖に分解するのはマルターゼ）。
2. トリプシンはトリペプチドをアミノ酸に分解する。
❌ 誤り。トリプシンはタンパク質（ポリペプチド）をオリゴペプチドに分解する膵液酵素。トリペプチド→アミノ酸への最終分解はペプチダーゼ（腸液）。
❌ 誤り。トリプシンはタンパク質（ポリペプチド）をオリゴペプチドに分解する膵液酵素。トリペプチド→アミノ酸への最終分解はペプチダーゼ（腸液）。
3. ペプシンは蛋白質をポリペプチドに分解する。
✅ 正しい。ペプシン（胃液）はタンパク質（ポリペプチド結合）を切断してポリペプチドに分解する。
✅ 正しい。ペプシン（胃液）はタンパク質（ポリペプチド結合）を切断してポリペプチドに分解する。
4. マルターゼはデンプンをデキストリンに分解する。
❌ 誤り。マルターゼはマルトースをブドウ糖2分子に分解する（デンプン→デキストリンはアミラーゼ）。
❌ 誤り。マルターゼはマルトースをブドウ糖2分子に分解する（デンプン→デキストリンはアミラーゼ）。
5. リパーゼは脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する。
✅ 正しい。膵リパーゼは中性脂肪（トリグリセリド）を脂肪酸とグリセロール（グリセリン）に分解する。
✅ 正しい。膵リパーゼは中性脂肪（トリグリセリド）を脂肪酸とグリセロール（グリセリン）に分解する。
【試験対策ポイント】
消化酵素の対応：ペプシン→タンパク質→ポリペプチド（胃）、トリプシン→タンパク質→オリゴペプチド（膵）、αアミラーゼ→デンプン→マルトース、マルターゼ→マルトース→グルコース、リパーゼ→中性脂肪→脂肪酸＋グリセロール。
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