第20回 言語聴覚士国家試験 第4問

消化液の分泌と性状に関する基本問題。膵液は重炭酸イオン（HCO₃⁻）に富むアルカリ性で、胃から十二指腸へ送られてくる酸性の内容物を中和し、膵酵素が働く至適pHをつくる。「酸性」が誤りで正答。消化液のpHは取り違えやすく頻出。

【各選択肢の解説】

1．唾液にはアミラーゼが含まれる
✅ 正しい。唾液腺はデンプンを麦芽糖に分解する唾液アミラーゼ（プチアリン）を分泌し、口腔内で糖質の消化が始まる。

2．胃からガストリンが分泌される
✅ 正しい。胃幽門前庭部のG細胞がガストリンを分泌し、壁細胞からの胃酸分泌を促進する消化管ホルモンである。

3．膵液は酸性である
❌ 誤り（＝正答）。膵液は重炭酸イオン（HCO₃⁻）を多く含むアルカリ性で、十二指腸内で胃酸を中和する。これにより膵酵素（トリプシン・リパーゼ等）が働ける環境が整う。

4．小腸ではグルコースが吸収される
✅ 正しい。グルコースは小腸上皮細胞でNa⁺との共輸送（SGLT1）により能動的に吸収される。

5．肝臓から胆汁酸が分泌される
✅ 正しい。肝臓でコレステロールから合成された胆汁酸が胆汁中に分泌され、脂肪を乳化して脂質の消化吸収を助ける。

【試験対策ポイント】

消化液のpHは頻出。膵液のアルカリ性は「酸の中和」と「酵素の至適pH確保」という2つの機能のためであり、機能まで結びつけると引っかからない。

胃液だけが強酸性、膵液・腸液・胆汁はアルカリ性、と対で覚えると消化液の組合せ問題を一掃できる。